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厨房油烟处理

在厂房自然通风设计中，必须合理协调进、排气口面积，力求进气口面积不小于或大于排气口面积，这应该是提高自然通风效果的极为重要和有效的技术措施。厂房自然通风设计，不能停留在只是根据既定的建筑布局，单纯的通过通风计算来决定天窗开口面积。可以说这只是消极的设计。积极的设计应该是认真地进行分析研究，反复试算、修改。合理协调进、排气口面积，力求以的经济投资，获取的通风效果。

风管系统应有良好的接地措施

通过辅助生产房间时必须严密，并不得设置接口。输送空气温度高于80℃时，风管应按设计规定采取防护措施。风管测定孔应设置在便于测量和观察的部位;在吊顶内风管上的测定孔，应在相应位置留出活动吊顶板或检查门。保温风管采用金属法兰、金属加固件时，其外露部位须采取防止冷桥结露措施。

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视频作者：上海净览暖通工程设备有限公司

厨房油烟处理

有人曾对我国南方地区的一些冷加工厂房的夏季室内热环境，做过专门调查。调查中发现，重庆、武汉、湖南、太原等夏季气温较高地区的绝大多数冷加工厂房的夏季室内热环境质量很差。尽管厂房内散发的生产余热很小，但由于屋面辐射热和通风换气不良，导致闷热难当，且油污气味令人难忍。工人叫苦连天，普遍反映有头晕、烦燥、厌食等症状。而屋顶设置了采光天窗的厂房，由于部分玻璃窗扇为开启状态，起到通风换气作用，其室内热环境明显要好得多。

一边安装湿帘，一边安装负压风机，这样的降温通风效果会好一点，负压风机会让室内的空气排出，让室内变成负压，让外界的空气经过湿帘的时候，就会被湿帘上面的水吸收掉热量，达到为车间厂房降温通风的效果。环保空调的降温通风要更好，它的降温通风原理也是采用水蒸发的方式来降温通风的，但是它降温通风的效率更高，1小时只需要1度电，就能够为100平方米的降温面积降温通风。这个降温通风设备也是使用的一种。

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对于南方地区及北方夏热地区的冷加工厂房，除了必须设置屋面隔热层之外，设计上还必须创造良好的通风换气条件。两跨及以下厂房，可以利用高侧窗进行通风换气，多跨厂房则必须结合采光需要，设置足够的天窗，以解决通风换气及采光问题。对于规模较小的厂房，亦可采取设置通风屋脊的办法来解决通风换气问题。因为是冷加工厂房而忽视通风换气的设计是不可取的。

厂房的自然通风

1.基本概念

（1）机械通风：依靠通风机的力量为空气流动的动力。

（2）自然通风 ：利用自然力作为空气流动的动力。

2. 自然通风的基本原理

（1）热压作用 ：

(2) 风压作用

①原理：根据流体力学原理，当风吹向房屋时，在迎风面上形成正压区，建筑物屋顶、两侧及背风面形成负压区。

②风压计算公式

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